Вред от приема пищевых добавок в практике врача-нефролога

В связи с ростом объема информации, в том числе и медицинского содержания, все больше людей начинают интересоваться добавками к пище, принимать «чудо» - витамины или есть в большом количестве только полезные продукты. Но нужно понимать, что не все добавки полезны, а некоторые из них даже вредны и могут привести к заболеваниям почек. Сегодня мы рассмотрим несколько из них.

— Красный дрожжевой рис. Данная добавка к пище получила распространение в азиатских странах (Китай, Япония). Производители указывают, что это средство оказывает антиоксидантное действие, снижает холестерин и помогает работе сердца. В Японии в 2024 г. произошел инцидент: отравились несколько тысяч человек, 240 из них были госпитализированы. Скончались пять человек, в том числе от почечной недостаточности. Проблема распространилась на Тайвань, где было зарегистрировано шесть случаев острой почечной недостаточности. Данная добавка вызывала повреждение почечных канальцев. Причиной повреждения почек стала пуберулевая кислота, входящая в состав этой добавки.

— Цветковые растения семейства Кирказоновых широко используются в традиционной китайской медицине, а также в добавках для похудения. В состав этих растений входят аристолохиевые кислоты (АК). Эти органические соединения вызывают нефропатию (поражение почек), а также увеличивают риск развития рака почек и печени. Отравление АК впервые было диагностировано в клинике в Брюсселе, когда у группы женщин, принимавших одну и ту же добавку для похудения, наблюдалось развитие нефрита. Этот нефрит получил название «нефропатия китайских трав». Подобный вид нефропатии, описанный в Юго-Восточной Европе, получил название «балканская эндемическая нефропатия»; он развивается вследствие потребления хлебопекарной муки, полученной из пшеницы, растущей рядом с растениями, синтезирующими АК.

— Солодка в качестве добавки к пище с добавлением витамина С применяется некоторыми людьми для восстановления иммунитета после перенесенной затяжной болезни с поражением органов дыхания. Экстракт корня солодки содержит глицирризиновую кислоту. Применение этого вещества в больших дозах приводит к усилению выведения калия с мочой и накоплению в организме натрия и воды. Электролитные нарушения могут привести к разрушению мышц и, как следствие, к поражению почек, а также к развитию артериальной гипо- или гипертонии. Описан случай поражения почек в Канаде у пожилого мужчины, который ежедневно употреблял чайный напиток на основе солодки, что привело к выраженному повышению артериального давления и снижению функции почек.

Мы рассмотрели прием лишь нескольких видов пищевых добавок из огромного многообразия, которое сейчас существует на рынке парамедицинских препаратов. Таким образом, бесконтрольное употребление якобы полезных пищевых добавок может привести к серьезным проблемам со здоровьем, в том числе к поражению почек. Перед тем как решиться на прием пищевых добавок, проконсультируйтесь с врачом.